Sous Chef

PT Logistik Property sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Kami adalah perusahaan yang bergerak di bidang logistik dan properti, dengan fokus pada kualitas dan pelayanan terbaik. Di bawah arahan Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur dan memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi.

Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami. Dengan bergabung bersama kami, Anda akan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi, di mana setiap anggota memiliki peran penting dalam mencapai kesuksesan bersama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
• Membuat dan mengelola menu harian berdasarkan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasional.
• Memastikan stok bahan makanan selalu tersedia dan segar.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan serta memastikan semua prosedur HACCP diikuti.
• Mengikuti dan mengimplementasikan standar keamanan dan kebersihan dapur.
• Berkomunikasi dengan tim lain untuk memastikan semua hidangan disajikan sesuai pesanan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman sebagai Sous Chef minimal 2 tahun di restoran atau hotel bintang.
• Pendidikan setidaknya Diploma di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Kemampuan dalam mengelola tim dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat mengatur waktu dengan baik.

Tersedia gaji yang kompetitif, tunjangan kesehatan, dan peluang untuk pengembangan karir. Jika Anda tertarik dan memenuhi syarat, silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke email [email protected] dengan subjek "Lamaran Sous Chef" sebelum 1 Juni 2023.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait